商品カテゴリー別ロス率
- 商品カテゴリーロス率平均値は「惣菜」で最も高く10.5%、「非食品」で最も低く1.2%。
商品カテゴリー別ロス率(回答構成比率)/業界推計値
※回答企業全体・保有店舗数別、売場規模タイプ別・業界推計値の集計結果は以下よりダウンロードできます。
平成30年「スーパーマーケット年次統計調査報告書」P.86掲載
対象:スーパーマーケット267社
調査期間:平成30年6月~8月
※回答企業全体・保有店舗数別、売場規模タイプ別・業界推計値の集計結果は以下よりダウンロードできます。
平成30年「スーパーマーケット年次統計調査報告書」P.86掲載
対象:スーパーマーケット267社
調査期間:平成30年6月~8月