商品カテゴリー別ロス率
- 商品カテゴリーロス率平均値は惣菜が10.3%で最も高く、非食品が1.2%で最も低い。
※業界推計値・回答企業全体・保有店舗数別・売場規模タイプ別・都市区分別の集計結果は以下よりダウンロードできます。
2020年「スーパーマーケット年次統計調査報告書」P.91掲載
対象：スーパーマーケット284社
調査期間：2020年6月～8月
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