商品カテゴリー別目標とする利益率
- 目標とする利益率は、惣菜37.0%、畜産28.6%、水産28.3%の順に高く、惣菜の目標利益率が緩やかな増加傾向にある。
※業界推計値・回答企業全体・保有店舗数別・売場規模タイプ別・都市区分別の集計結果は以下よりダウンロードできます。
2021年「スーパーマーケット年次統計調査報告書」ｐ16掲載
対象：スーパーマーケット278社
調査期間：2021年7月～8月
数字でみる
スーパーマーケット
レジ・精算
決済手段
ポイントカード
チラシ・販促手段
人事
- 1店舗あたり正社員数、管理職人数
- 正社員、管理職に占める女性割合
- パート・アルバイト比率
- 大卒初任給・高卒初任給
- 正社員平均賃金増減比
- 正社員定年年齢
- 高齢パート・アルバイト上限年齢・雇用割合
- 外国人雇用の割合（今後の意向）
- 雇用外国人労働者の在留資格
- 技能実習生の配属先
人手不足
売場・商品カテゴリー
店舗外販売・配送
環境対策
店舗単位データ
