商品カテゴリー別目標とする利益率
- 目標とする利益率は、「惣菜」37.4%、「水産」と「畜産」28.2%、「青果」23.0%の順に高く、「惣菜」の目標利益率が緩やかな上昇傾向にある。
※業界推計値・回答企業全体・保有店舗数別・売場規模タイプ別・都市区分別の集計結果は以下よりダウンロードできます。
2022年「スーパーマーケット年次統計調査報告書」P.20掲載
対象：スーパーマーケット301社
調査期間：2022年7月～8月
