商品カテゴリー別ロス率

商品カテゴリー別ロス率

  • 商品カテゴリーロス率平均は「惣菜」で最も高く10.3%、「非食品」で最も低く1.2%。

商品カテゴリー別ロス率(回答構成比率)/業界推計値

業界推計値とは?

商品カテゴリー別ロス率(回答構成比率)/業界推計値

※回答企業全体・保有店舗数別・業界推計値の集計結果は以下よりダウンロードできます。

上記、グラフのExcelデータダウンロードPDF

平成29年「スーパーマーケット年次統計調査報告書」P.164掲載
対象:スーパーマーケット258社 
調査期間:平成29年6月~8月

スーパーマーケット年次統計調査(新日本スーパーマーケット協会サイト)

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